太原肝病医院
太原肝病医院
太原肝病医院
太原肝病医院
太原肝病医院
当前位置:首页 > 病种导航 > 脂肪肝 >

脂肪肝不能吃的食物有哪些?从今天起避开这些食物!

文章来源: 太原中医肝病医院(官网) 文章作者: 在线医生 发布时间: 2018-08-20 10:53

  脂肪肝是一种多病因引起的肝细胞内脂质蓄积过多的病理状态。绝大多数脂肪肝是因为肝细胞中甘油三酯蓄积所致。

  一旦脂肪变形累及1/3以上的肝细胞,或肝内蓄积的脂肪含量超过肝湿重的5%~10%,就会形成脂肪肝。

脂肪肝不能吃的食物有哪些?从今天起避开这些食物!

  如果得了脂肪肝,不加以管控,就会越来越严重,最后甚至危及生命。脂肪肝的发展过程如下:

  1. 单纯性脂肪肝,仅见肝细胞脂肪变性

  2. 脂肪型肝炎,在脂肪细胞变性的基础上伴有肝细胞变性坏死和炎症细胞浸润

  3. 脂肪性肝纤维化,在以上基础上出现中央静脉周围和肝细胞周围纤维化

  4. 脂肪性肝硬化,继发于脂肪肝的肝小叶结构改建、假小叶及再生结节形成

  因此为了防止肝细胞的进一步损伤,一旦知道自己得了脂肪肝,从今天起避开这些食物!

  1. 高糖食物

  碳水化合物,尤其是富含单糖和双糖的食物摄入过多会增加胰岛素的分泌,促使碳水化合物转化为脂肪。因此脂肪肝患者应该摄入低碳水化合物饮食,禁止食用富含单糖和双糖的食物,如糖果、含糖饮料、甜食、高糖点心、冰淇淋、干枣、蔗糖、蜂蜜等。

  2. 高脂肪食物

  饱和脂肪摄入过多会诱发肥胖、脂质代谢异常、动脉粥样硬化和高血压。而过多摄入不饱和脂肪酸会引起脂肪肝、胆石症。因此,脂肪肝患者应该以低脂饮食为宜,并且以植物性脂肪为主,禁食脂肪含量高的动物性食物如肥肉、鸡皮、鸭皮、五花肉、香肠、腊肉、猪蹄、动物油等。

  3. 高胆固醇食物

  虽然说胆固醇主要来源于肝脏的合成,饮食中摄入的胆固醇只占小部分,但是对于脂肪肝患者来说,应控制胆固醇的摄入量在300毫克/天以内,另外高胆固醇血症者则应该控制在150毫克/天以内。因此脂肪肝患者应该少吃或不吃动物内脏如猪脑、猪肝、猪肚、鸡心、鸭肝、鸭心等,以及鸡蛋黄、鸭蛋黄、松花蛋黄、蟹黄等。

  4. 油炸食物

  油炸食物含有很高的热量以及脂肪,经常食用会导致体内脂肪含量身高,肝脏代谢不掉,就会在肝脏蓄积导致脂肪肝,另外油炸食物中含有大量的反式脂肪酸,也会增加患心血管疾病的风险,并且油脂经过反复高温油炸,会产生丙烯酰胺——一种致癌物质,因此油炸食物如汉堡、薯条、炸鸡、麻花、油饼等最好不要吃。

脂肪肝不能吃的食物有哪些?从今天起避开这些食物!

  5. 酒

  酒精绝大多数都是在肝脏中代谢的,酒精在肝脏细胞中乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛,很快在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸,然后彻底氧化。

  有些人天生缺乏乙醛脱氢酶,而有些人因为长时间大量饮酒导致乙醛脱氢酶活性降低,但无论是哪一种,都会导致乙醇转化为乙醛后代谢不出去,使肝脏组织中乙醛浓度明显升高。

  而乙醛具有很强的毒性,是导致肝损伤的直接作用者,最终会促进肝纤维化、肝硬化的发生。

  因此建议脂肪肝患者少喝酒,能不喝不喝。

今日文章

肝病检查

新闻动态

肝病问答

中医肝病


关 闭